تناول كيس بطاطس شبس أم شرب زجاجة زيت؟
سوف تختارون كيس بطاطس
صح؟
كيس بطاطس=تجرع زجاجة زيت
الاهل يشترون بطاطس شبس بالهبل عشان يلهون العيال وهو مايدرون انهم يؤذونهم
يتوقعون انهم يدلعونهمربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان. والاشمئزاز والقرررررررف
_ ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية _
صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي
الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق البطاطس
يدخل إلي جوفك مباشرة.
هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين.
دراسه تهدف إلي التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.
ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.
فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك
هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية ف
هي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية
وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب
.
هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.
وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين::
اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم
أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب
يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية.
.