estra7tna_4
سبحان الله وبحمده

_____
ذكريااات في هلمنتدى العائلي
اخر دخول لكم كان قبل سبع سنواااااااااااااااااااااااااااااااااات




حياكم من جديد 2021




estra7tna_4
سبحان الله وبحمده

_____
ذكريااات في هلمنتدى العائلي
اخر دخول لكم كان قبل سبع سنواااااااااااااااااااااااااااااااااات




حياكم من جديد 2021




estra7tna_4
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
☂️سماء فلوريدا ☂️
صباح الخير ياجماعه يله يله صبح صبح ياعم صبح
- - - يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك - اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد -- استغفر الله العظيم من كل ذنب عظيم
ماشاء الله لا اله الا الله

 

 ثريد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الحمد لله
Admin
Admin
الحمد لله


My MMS : ثريد A44b08d9ec
مبــــــــرووك خذ وسآآآمك : ثريد C03ec8354f
عدد المساهمات : 1210
تاريخ التسجيل : 11/01/2011

ثريد Empty
مُساهمةموضوع: ثريد   ثريد Emptyالأربعاء أغسطس 28, 2013 1:13 am

( ثريد ) :


نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية
وهو الثريد من الطعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم ،
والخبز المستخدم في الفريد يكون (الرقاق)
حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء
ويصب عليها المرق ويقلب
ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل.

ويكثر عمل الفريد عادة في أيام شهر رمضان المبارك
حيث يعتبر فطوراً لكثير من الناس ويسمى الفريد في الكويت والعراق
باسم " تشريبة " وفي الشام " فتة " وفي المغرب " جواز "

الثريد او التشريبه وهي عباره عن مرق لحم مع خضار
وتصب فوق خبز مسح او خبز ابيض او خبز حمر


...



كيلو لحم غنم مقطع
خضار ( كوسا بطاطس قرع طماط جزر )
تقطع قطع كبيره وبصل مفروم
ربع كاس زيت
البهارات ( ملعقة صغيره بزار - ربع ملعقه صغيره كركم
- ملعقة صغيره كزبره ناعمه - ملعقة صغيره قرفه- حبات هيل )
ملح على حسب الذوق
3 حبات ليمون اسود
6 ملاعق صلصه الطماطم

خبز الرقاق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريقه

يحمر البصل وبعدها يوضع اللحم ويقلبا معا بالزيت حتى يحمر اللحم
نضيف جميع انواع البهارات والطماط والصلصل على اللحم
نضيف جميع الخضار الي اللحم والليمون الاسود ويحرك
ويخلط الجميع ونضيف عليه الماء ونتركه ومغطى حتى ينضج اللحم
بعد ما ينضج اللحم نضيف الملح ويترك على نار هاديه
بعد ذلك نضع خبز الرقاق طبق ونصب عليه الصالونه
وبعدها نضع عليه اللحم والخضار









نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






***********

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://estra7tna4.forumarabia.com
 
ثريد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
estra7tna_4 :: منتدى انا انثى :: قسم الطبخ-
انتقل الى: